4. Rejilla de Enfriado
Dejar bizcochos o galletas enfriando sobre la propia bandeja hace que el vapor se condense y humedezca la base. Una rejilla elevada evita ese problema y mejora la textura final.
Dejar bizcochos o galletas enfriando sobre la propia bandeja hace que el vapor se condense y humedezca la base. Una rejilla elevada evita ese problema y mejora la textura final.
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