2. Cordero Lechal al Horno
160°C durante las primeras 2 horas para que quede tierno, y sube a 200°C los últimos 20-30 minutos para dorar la piel. El secreto está en la temperatura baja sostenida, no en la alta desde el principio.
160°C durante las primeras 2 horas para que quede tierno, y sube a 200°C los últimos 20-30 minutos para dorar la piel. El secreto está en la temperatura baja sostenida, no en la alta desde el principio.
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