2. Empieza a Temperatura Alta, Baja Después
220°C los primeros 20 minutos para dorar la piel, y baja a 180°C para terminar la cocción sin resecar. Empezar a temperatura baja desde el principio da piel pálida y poco crujiente.
220°C los primeros 20 minutos para dorar la piel, y baja a 180°C para terminar la cocción sin resecar. Empezar a temperatura baja desde el principio da piel pálida y poco crujiente.
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