10 - Pollo en salsa gravy
Vamos a finalizar con esta receta de pollo al horno con salsas muy popular en las festividades. Serán necesarias 8 piezas de pollo de su preferencia, las cuales agregaremos en un bol junto con 1 cucharada de orégano, 1/2 cucharada de tomillo en polvo, sal, pimienta y aceite de oliva. Llevamos las piezas de pollo al horno por 45 minutos a 220 grados.
Todo el jugo resultante de la cocción lo vamos a utilizar para elaborar la salsa gravy. En una olla a fuego bajo colocamos media taza de caldo de pollo o de vegetales, los jugos de la cocción del pollo, 2 cucharadas de mantequilla, 2 cucharadas de salsa de soja y le vamos integrando harina de trigo poco a poco hasta obtener una salsa espesa.
Junto con el pollo sirve una buena porción de puré de patatas y baña el platillo con la salsa, será todo un manjar.
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