3. Temperatura Moderada, no la Más Alta Posible
Cocinar a temperatura muy alta reseca el exterior antes de que el interior llegue al punto deseado. Una temperatura media sostenida da tiempo a que el calor penetre uniformemente.
Cocinar a temperatura muy alta reseca el exterior antes de que el interior llegue al punto deseado. Una temperatura media sostenida da tiempo a que el calor penetre uniformemente.
TE PUEDE INTERESAR