Depende de qué función estés usando — un horno no calienta desde un solo punto fijo, sino desde distintas resistencias según el modo activado.
En modo convencional (arriba y abajo)
Ambas resistencias trabajan, pero la superior suele alcanzar temperatura más alta en modo grill/gratinado, mientras que en horneado normal ambas se regulan para mantener temperatura uniforme.
En modo grill puro
Solo la resistencia superior trabaja, y a máxima potencia — es la zona más caliente del horno en este modo, con diferencia notable respecto al resto de la cavidad.
En modo suelo (solo calor inferior)
La resistencia inferior concentra todo el calor, útil para bases crujientes de pizza o masa, mientras la parte superior del horno queda notablemente más fría.
Por qué esto importa para colocar tu comida
Saber qué zona está más caliente en cada función te dice dónde colocar la bandeja según lo que busques: cerca de la resistencia activa para dorar rápido, más lejos para cocción más suave y uniforme.
TE PUEDE INTERESAR