6 - Redondo de pavo al horno con zanahoria
La carne de pavo es ideal para realizar recetas saludables como esta, ya que es una de las carnes más magras. Sin embargo, eso significa que al llevarla al horno puede llegar a secarse con más facilidad. Con esta preparación de redondo de pavo vamos a conseguir una carne jugosa y tierna. Necesitaremos 1 redondo pavo, 1 limón, 1 zanahoria grande, aceite de oliva, vino blanco, hojas de albahaca, sal y pimienta.
Comenzamos la preparación con un marinado de al menos 2 horas de la carne con el jugo del limón, aceite de oliva, sal y pimienta. Al culminar el marinado se alista una bandeja previamente engrasada para llevar al horno y colocamos el pavo en ella con una taza de vino blanco y el resto del marinado. Se hornea a 180 grados por 45 minutos. Al salir del horno se coloca la zanahoría rallada sobre el redondo de pavo y está listo para emplatar.
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