9 - Receta rápida de solomillo relleno de verduritas al horno
No siempre hacer una receta deliciosa tiene que ser muy elaborada, también podemos hacer que todo sea simple pero con mucho sabor y con esta receta te lo vamos a probar. Como estamos hablando de una receta fácil, vamos a utilizar 1 solomillo que previamente venga abierto, así no perdemos tiempo en ese paso, que además puede llegar a ser un poco complicado. Le agregamos sal y pimienta por todos lados y lo llevamos a sellar por 5 minutos por una de sus caras. Lo rellenamos con la parte sellada hacia atrás. Se colocan 6 lonchas de jamón ibérico como parte de la primera capa del relleno y luego se colocan vegetales surtidos de lata, previamente escurridos y salteados en la sartén con salsa de soja.
Se cierra el solomillo y se ata con una red o con hilo de cocina para que mantenga su forma. Se lleva al horno por 30 minutos a 200 grados y estará listo para servir. Un delicioso platillo sin mucho esfuerzo y lleno de sabor.
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