fbpx

10 ideas para cocinar carne de cerdo al horno bien jugosa

Todos disfrutamos de una deliciosa carne de cerdo, pero al cocinarla al horno corremos el riesgo de que nos quede seca y elástica, características que no son tan apetitosas. Sin embargo, con algunos pequeños trucos puedes conseguir que tu carne quede jugosa y suave. Si quieres enterarte de cómo lograrlo, no te puedes perder las siguientes 10 ideas para cocinar carne de cerdo al horno bien jugosa.

1- Carne de cerdo en cacerola y al horno

Carne de cerdo en cacerola y al horno
Receta de cerdo en cacerola y al horno

Cocinar la carne en una cacerola como si fuera un guiso antes de llevar al horno es una buena idea para garantizar la cocción a medida que retiene los jugos y la grasa natural de la carne. Por supuesto, para que el sabor sea ideal, lo mejor es cocinarlo con distintos vegetales como pimientos, tomates maduros, apio, cebolla y ajo. La sal y la pimienta, junto con cualquier otro sazonador que desees utilizar siempre será al gusto.

Para 1 kilogramo de pulpa de cerdo, se aconseja sellar en aceite de oliva junto con los ajos antes de llevar a cocinar a la cacerola, donde comenzará a cocinarse junto con una salsa de todos los vegetales, 200ml de vino blanco y 1/2 taza de agua. Tras 10 minutos de cocción se lleva al horno a 180 grados por 30 minutos y obtendrás una carne llena de sabor y totalmente jugosa.

No te pierdas la siguiente receta, ya que cuenta con un ingrediente muy especial.