2 - Medallones de cerdo con cerveza al horno
Todos cocinan el lomo de cerdo entero, pues esta idea requiere que los cocines ya cortados en medallones y te garantizamos que no se te van a secar. Para ello tienen que estar aplastados con un mazo previamente y condimentados al gusto antes de llevar al horno. El pimiento dulce en polvo es una excelente alternativa para esta receta.
En el refractario debes colocar una cama de cebollas cortadas en aros, con 3 o 4 medianas será suficiente. Para recibir a los medallones, las cebollas deben estar bañadas con suficiente aceite de oliva. Y aquí va nuestro ingrediente estrella, 70ml de cerveza clara. Lleva al horno por 35 minutos a 180 grados y prepárate a disfrutar.
Continúa, tenemos más ideas para cocinar lomo de cerdo al horno.
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