5 - Secreto de cerdo al horno
Para esta receta vas a ocupar 1 kilogramo de secreto en filetes y para asegurarte de que el resultado quede jugoso, vas a marinar al menos 12 horas antes con aceite de oliva, 2 cucharadas de mostaza dulce, 100ml de cerveza y especias al gusto. No te olvides de salpimentar.
Los siguiente será llevar al horno a 200 grados por 20 minutos, pasado ese tiempo se le debe dar la vuelta a cada filete y se les baña muy bien con el caldo de la preparación para que no se pierdan los sabores. Se regresa al horno por 20 minutos más y estará más que perfecto.
Los vegetales ayudan a proporcionar sabor y jugosidad cuando se hornea junto con la carne, así lo verás en la siguiente preparación.
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