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Receta de pavo al horno con arándanos y salsa de vino tinto

pavo al horno con arándanos y salsa de vino tinto

¿Buscas una receta de pavo al horno que rompa con lo tradicional? ¡Tenemos justo lo que necesitas! El pavo al horno con arándanos y salsa de vino tinto es una opción deliciosa y original que sorprenderá a tus comensales.

Esta receta combina la jugosidad del pavo con la dulzura de los arándanos, y se completa con una irresistible salsa de vino tinto. Los sabores se fusionan de manera perfecta, creando un plato lleno de contrastes que no dejará a nadie indiferente.

No pierdas la oportunidad de sorprender a tus seres queridos con esta deliciosa receta de pavo al horno con arándanos y salsa de vino tinto. ¡Seguro que se convertirá en uno de los favoritos en tus cenas especiales!

Por que preparar pavo al horno con arándanos y salsa de vino tinto

En la temporada de festividades, el pavo al horno es un plato tradicional que nunca pasa de moda. Sin embargo, no todas las recetas son iguales y siempre se puede innovar en la preparación. En este artículo, te mostraremos cómo hacer un delicioso pavo al horno con arándanos y salsa de vino tinto.

Ingredientes

  • 1 pavo de 5-6 kg
  • 1 taza de arándanos frescos
  • 2 tazas de vino tinto
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta negra
  • 1 cebolla picada
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 2 ramas de romero picadas
  • 2 ramas de tomillo picadas
  • 2 ramas de salvia picadas

Preparación del pavo al horno con arándanos y salsa de vino tinto

Paso 1: Prepara el pavo

Limpia el pavo y retírale las vísceras. Luego, sazónalo con sal y pimienta negra. Coloca el pavo en una fuente para horno y agrega la cebolla picada, el ajo picado y las ramas de romero, tomillo y salvia picadas.

Paso 2: Hornea el pavo

Calienta el horno a 180°C. Una vez caliente, introduce el pavo al horno y déjalo cocinar durante 3 horas aproximadamente. Cada 30 minutos, retira el pavo del horno y báñalo con su propio jugo.

Paso 3: Prepara la salsa

Mientras el pavo se cocina, prepara la salsa. Calienta una cacerola a fuego medio y agrega la mantequilla. Cuando la mantequilla esté derretida, agrega los arándanos y cocina hasta que empiecen a ablandarse.

Paso 4: Agrega el vino y el caldo

Cuando los arándanos estén blandos, agrega el vino tinto y el caldo de pollo. Deja cocinar la salsa durante unos 20 minutos o hasta que se haya reducido a la mitad.

Paso 5: Sirve el pavo con la salsa

Una vez que el pavo esté cocido, retíralo del horno y déjalo reposar durante unos 10 minutos. Sirve el pavo con la salsa de arándanos y vino tinto y disfruta de este delicioso plato.

Conclusión

El pavo al horno con arándanos y salsa de vino tinto es una alternativa interesante para innovar en la cocina en la temporada de festividades. Sigue estos sencillos pasos y sorprende a tus invitados con un plato delicioso y original.