Receta de pavo al horno con crujiente bacón y cebolla caramelizada

pavo al horno con crujiente bacón y cebolla caramelizada

Entre el crujir de las hojas de otoño y el aroma de la cocina, pavo al horno con crujiente bacón y cebolla caramelizada se prepara para convertirse en el protagonista de la cena. Pero no es un simple pavo al horno, este ha sido adornado con el toque especial del crujiente bacón y la dulzura de la cebolla caramelizada.

El bacon se deshace en la boca mientras que la cebolla caramelizada, con su textura suave y su sabor dulce, aporta un contraste perfecto a la jugosidad del pavo. Y así, con cada bocado, este pavo al horno se convierte en un verdadero placer para los sentidos.

Es el plato perfecto para celebrar con la familia y los amigos, para reunirse alrededor de la mesa y compartir momentos especiales. Y con esta receta, cada bocado se convierte en una explosión de sabores que invitan a repetir. Así que no esperes más, prepárate para sorprender a tus seres queridos con este delicioso pavo al horno con crujiente bacon y cebolla caramelizada.

 


Pavo al horno con bacon y cebolla

El pavo al horno con bacon y cebolla es una receta perfecta para una cena de Navidad o Acción de Gracias. Es un plato delicioso, fácil de hacer y que seguro sorprenderá a tus invitados.

Ingredientes para el pavo al horno con crujiente bacón y cebolla caramelizada

  • 1 pavo de 5-6 kilos
  • 500 gramos de bacon en lonchas finas
  • 3 cebollas grandes
  • 3 dientes de ajo
  • 2 ramitas de tomillo fresco
  • 1 ramita de romero fresco
  • 1 hoja de laurel
  • 200 ml de vino blanco
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta

Preparación:

  1. Precalentar el horno a 180 grados.
  2. Pelar y cortar las cebollas en rodajas grandes. Pelar y picar los ajos.
  3. En una sartén grande a fuego medio, dorar las lonchas de bacon durante unos minutos. Retirar el bacon de la sartén y reservar.
  4. Agregar las cebollas y los ajos a la misma sartén con la grasa del bacon y saltear durante 3-5 minutos hasta que estén dorados.
  5. Añadir las ramitas de tomillo y romero, la hoja de laurel, el vino blanco, sal y pimienta. Cocinar durante 5 minutos más.
  6. Colocar el pavo en una bandeja para horno y untarlo con aceite de oliva. Salpimentar al gusto.
  7. Cubrir el pavo con las lonchas de bacon, asegurándose de que esté cubierto por completo. Sujetar el bacon con palillos de madera si es necesario.
  8. Verter la mezcla de cebolla y vino blanco sobre el pavo.
  9. Cubrir la bandeja con papel de aluminio y hornear durante 3 horas.
  10. Retirar el papel de aluminio y hornear durante 30-40 minutos más para dorar el bacon.
  11. Retirar del horno y dejar reposar durante 10-15 minutos antes de servir.

Y así de sencillo es hacer un delicioso pavo al horno con bacón y cebolla que dejará a todos los invitados con ganas de repetir. Acompáñalo con patatas asadas y una ensalada verde para lograr una cena completa, llena de sabor y color.