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En este platillo, el pavo al horno se convierte en el rey de la mesa, pero su aroma y sabor no estarían completos sin la adición de algunos ingredientes estrella. En esta ocasión, te presentamos una receta única que combina el pavo al horno con arroz salvaje y manzanas.
La combinación de sabores en este plato es simplemente excepcional: la textura del arroz salvaje contrasta con la suavidad de la carne, mientras que las manzanas aportan un toque de dulzor que equilibra el sabor salado del pavo. Pero eso no es todo, porque las hierbas y especias que se utilizan en la receta, como el tomillo y la salvia, añaden un aroma irresistible que se extiende por toda la cocina.
Esta receta no solo es deliciosa, sino también muy saludable, ya que el arroz salvaje es una excelente fuente de fibra y antioxidantes, mientras que las manzanas aportan vitaminas y minerales esenciales. Además, es una excelente opción para cualquier ocasión especial, ya que es fácil de preparar y seguro que impresionará a todos tus invitados. ¿Listo para preparar el mejor pavo al horno con arroz salvaje y manzanas de tu vida? ¡Sigue leyendo para conocer los ingredientes y el paso a paso!
El mejor pavo al horno con arroz salvaje y manzanas
Si estás buscando una cena especial para sorprender a tus invitados, el pavo al horno con arroz salvaje y manzanas es una excelente opción. Este plato combina la jugosidad del pavo, la textura del arroz salvaje y el sabor dulce de las manzanas asadas.
Para prepararlo necesitarás:
- 1 pavo de 4 kilos
- 2 tazas de arroz salvaje
- 4 manzanas cortadas en rodajas gruesas
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 1/4 taza de mantequilla
- 2 cebollas picadas
- 4 dientes de ajo picados
- 1 taza de caldo de pollo
- Sal y pimienta al gusto
Paso 1: Prepara el pavo
Lava bien el pavo en agua fría y sécalo con una toalla de papel. Con una mezcla de aceite de oliva, sal y pimienta, unta todo el pavo y cólocarlo en una bandeja de horno. Precalienta el horno a 180 grados.
Paso 2: Asa las manzanas
Corta las manzanas en rodajas gruesas, colócalas en una bandeja para horno y añade una cucharada de mantequilla por encima de ellas. Asa en el horno precalentado durante 15 minutos.
Paso 3: Haz el arroz salvaje
Cocina el arroz salvaje con 4 tazas de agua y una cucharada de sal a fuego medio durante 45 minutos, o hasta que esté cocido. Reserva.
Paso 4: Prepara la salsa
En una sartén con una cucharada de mantequilla, cocina la cebolla y el ajo hasta que estén dorados. Agrega la taza de caldo de pollo y cocina por 5 minutos, añade sal y pimienta al gusto.
Paso 5: Hornea el pavo
Coloca la bandeja con el pavo en el horno precalentado y cocina por 2 horas o hasta que esté completamente cocido. Cada 30 minutos, saca la bandeja y unta el pavo con los jugos y grasa que han dejado en la base de la bandeja.
Sirve y disfruta
Al momento de servir, coloca el arroz salvaje en un plato amplio, encima el pavo cortado en rebanadas y las manzanas asadas acompañando. Baña el pavo con la salsa de cebolla y ajo. ¡Listo para disfrutar!