El pavo en la cena de Navidad
Tabla de contenidos
El pavo es uno de los platillos principales que se sirve en la cena de Navidad en muchos países del mundo. Si quieres sorprender a tus invitados con un plato delicioso y lleno de sabor, te proponemos preparar un pavo al horno con manzanas y cebollas.
Ingredientes necesarios para el pavo al horno con manzanas y cebollas
- 1 pavo de aproximadamente 5 kg
- 3 manzanas peladas y cortadas en cuadros
- 3 cebollas peladas y cortadas en cuadros
- 3 hojas de laurel
- 1 taza de caldo de pollo
- 3 ramas de tomillo fresco
- 2 dientes de ajo picados
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Paso a paso
A continuación, te presentamos el paso a paso para preparar un delicioso pavo al horno con manzanas y cebollas:
Paso 1
Prepara el pavo retirando las víceras y lavándolo con agua fría. Coloca el pavo en una fuente para horno y sécalo bien con papel de cocina.
Paso 2
Coloca las manzanas y las cebollas cortadas en trozos alrededor del pavo. Agrega las hojas de laurel y las ramas de tomillo sobre las manzanas y cebollas.
Paso 3
En un bol pequeño mezcla el ajo picado con un poco de aceite de oliva y con esta mezcla, untar el pavo con la piel hacia arriba. Espolvorea sal y pimienta sobre toda la superficie del pavo.
Paso 4
Vierte el caldo de pollo en la fuente del horno y cubre la fuente de aluminio con papel de aluminio.
Paso 5
Coloca la fuente en el horno precalentado a 180 grados C. Hornea por aproximadamente 3 horas, sin destapar la fuente durante las primeras 2 horas.
Paso 6
Destapa la fuente y continúa horneando por otra hora, regando el pavo de vez en cuando con el jugo que se ha formado en la fuente. El pavo estará listo cuando la piel esté dorada y crujiente, y al pinchar la carne cerca del hueso, brote un líquido claro.
Conclusiones
¡Listo! Ya tienes un exquisito y jugoso pavo al horno con manzanas y cebollas para servir en la cena de Navidad. ¡Descubre la satisfacción del sabor y aroma único que esta preparación les puede brindar a ti y a tus invitados!