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El pavo al horno es uno de esos platos que nos hacen sentir como en casa, con su aroma y sabor familiar. Y si quieres llevar este plato a un nivel superior, te presentamos esta deliciosa receta de pavo al horno con relleno de pan de maíz.
Delicioso Pavo al Horno con Relleno de Pan de Maíz
El pan de maíz le da al relleno una textura única y crujiente, que combinado con el sabor suave y delicado del pavo, crean una sinfonía de sabores que nos hace sentir como en el cielo. Imagina el aroma a hierbas frescas y el crujiente de la piel dorada, acompañado del relleno jugoso y crujiente. Esta receta no solo te llenará el estómago, sino también el corazón, con su sabor reconfortante y acogedor. Así que, si estás buscando una forma de llevar tu pavo al horno a un nivel superior, no dudes en probar esta receta. ¡Te aseguramos que será todo un éxito!
Ingredientes
- 1 pavo grande
- 1 taza de mantequilla sin sal
- 2 cucharadas de sal
- 2 cucharadas de pimienta negra
- 4 tazas de pan de maíz desmenuzado
- 2 tazas de cebolla picada
- 2 tazas de apio picado
- 1 taza de caldo de pollo
- 2 huevos batidos
Preparación
- Precalentar el horno a 180°C.
- Lavar y secar el pavo cuidadosamente. Reservar.
- En una sartén grande, derretir la mantequilla a fuego medio.
- Añadir la cebolla y el apio y cocinar hasta que estén suaves.
- Agregar el pan de maíz desmenuzado y mezclar bien.
- Incorporar el caldo de pollo y los huevos batidos.
- Sazonar con sal y pimienta al gusto.
- Colocar el pavo en una bandeja para horno.
- Rellenar el pavo con la mezcla de pan de maíz.
- Cerrar la abertura con palillos o con hilo de cocina.
- Cubrir el pavo con papel aluminio y llevar al horno.
- Cocinar el pavo durante aproximadamente 4 horas.
- Retirar el papel aluminio y dejar dorar durante los últimos 30 minutos de cocción.
- Retirar del horno y dejar reposar durante al menos 15 minutos antes de servir.
Servir
Para servir, cortar el pavo en rebanadas gruesas y colocar en un plato junto con el relleno de pan de maíz. Se puede acompañar con puré de patatas, arroz al coco o una ensalada de frutas.
Consejos
- Para un pavo dorado y crujiente, barnizar con jugo de naranja y mantequilla durante la cocción.
- Si el pavo está demasiado dorado, cubrir con papel aluminio nuevamente.
- El tiempo de cocción del pavo depende del tamaño.
- Se puede utilizar cualquier tipo de pan para hacer el relleno.
- El relleno de pan de maíz también se puede preparar en una sartén y servir como guarnición.