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El pavo al horno es uno de los platillos más icónicos de la temporada de fiestas, pero ¿cómo darle un toque especial y memorable? La respuesta está en la salsa, en esa combinación de sabores dulces y ácidos que realzan el sabor del pavo y lo hacen inolvidable. En esta receta, te propongo un pavo al horno con salsa de arándanos, una combinación mágica que hará que tu paladar vibre de emoción.
Desde el momento en que se introduce en el horno, el pavo comienza a liberar sus jugos y perfumes, que se mezclan con los arándanos para crear una deliciosa salsa que dará vida a cada bocado. El sabor agridulce de los arándanos frescos se mezcla con la carne jugosa del pavo, creando una sinfonía de sabores que te transportarán a un mundo de emociones. Además, la salsa de arándanos es el complemento perfecto para el pavo, pues su acidez balancea la riqueza de la carne y le aporta un toque fresco y vibrante.
Si deseas disfrutar de un pavo al horno que despierte tus sentidos y emociones, esta receta es para ti. Prepárate para un festín de sabores y emociones con este pavo al horno con salsa de arándanos. ¡Buen provecho!
El plato perfecto para las fiestas: Pavo al horno con salsa de arándanos
La temporada de fiestas está aquí y para muchos, eso significa que es hora de disfrutar de un plato tradicional para el Día de Acción de Gracias o Navidad: pavo al horno con salsa de arándanos.
Los ingredientes necesarios
- 1 pavo entero (6-8 kg)
- 2 tazas de arándanos rojos
- 2 tazas de azúcar
- 1 taza de agua
- 1 taza de jugo de naranja
- 1/2 taza de vinagre balsámico
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 6 ramas de tomillo fresco
- Sal y pimienta al gusto
El proceso para cocinar el pavo al horno
- Primero, precalentamos el horno a 325 grados Fahrenheit.
- Mientras tanto, preparamos el pavo. Lo lavamos con agua fría y lo secamos con papel toalla. Luego, lo salpimentamos por dentro y por fuera.
- En una olla, mezclamos los arándanos, el azúcar, el agua, el jugo de naranja y el vinagre balsámico. Dejamos que la mezcla hierva a fuego medio y revolvemos continuamente hasta que se forme una salsa suave.
- Una vez que la salsa esté lista, retiramos del fuego y la dejamos enfriar.
- Ahora, untamos el pavo por dentro con aceite de oliva, colocamos las ramas de tomillo fresco dentro del pavo y lo atamos con una cuerda de cocina.
- Después, colocamos el pavo en una bandeja para hornear grande y lo cubrimos con papel aluminio.
- Llevamos al horno y cocinamos durante 3-4 horas, dependiendo del tamaño del pavo. Es importante que lo rocíes con la salsa de arándanos cada 30 minutos para mantenerlo jugoso.
- Finalmente, retiramos el papel aluminio y lo dejamos cocinar por otros 30 minutos para que la piel se dore.
- Retiramos del horno y dejamos reposar durante 15-20 minutos antes de cortarlo en rebanadas y servirlo con la salsa de arándanos y tus guarniciones favoritas.
¡Disfruta de un plato delicioso y tradicional durante las fiestas!
El pavo al horno con salsa de arándanos es el plato perfecto para compartir con tu familia en las fiestas. No te preocupes si es tu primera vez cocinando, solo sigue los pasos y estarás listo para sorprender a tus invitados.