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Receta deliciosa de pavo al horno con salsa de arce y mostaza

pavo al horno con salsa de arce y mostaza

El pavo al horno es uno de esos platos clásicos que no pueden faltar en una cena especial. Y si quieres darle un toque de sofisticación, te presentamos esta deliciosa receta de pavo al horno con salsa de arce y mostaza.

Así que, si estás buscando una forma de llevar tu cena especial al siguiente nivel, no dudes en probar esta receta de pavo al horno con salsa de arce y mostaza. ¡Te aseguramos que será todo un éxito!

La combinación de la dulzura del arce y la acidez de la mostaza crean una salsa irresistible que realza el sabor suave y jugoso del pavo. Imagina el aroma a hierbas frescas y la piel dorada y crujiente del pavo, cubierto con la deliciosa salsa de arce y mostaza.

Esta receta no solo te llenará el estómago, sino también el paladar, con su sabor exquisito y su capacidad para sorprender a tus invitados.

¿Cómo preparar un pavo al horno con salsa de arce y mostaza?

Para aquellos que buscan una receta fácil y deliciosa para cocinar un pavo al horno, esta combinación de arce y mostaza es una excelente opción. Además, la salsa de arce y mostaza le dará al pavo un sabor dulce y picante que será un éxito en la mesa.

Ingredientes:

  • 1 pavo entero de aproximadamente 4kg
  • 1 taza de jarabe de arce
  • ½ taza de mostaza Dijon
  • ½ taza de mantequilla derretida
  • 1 cucharada de sal
  • 1 cucharada de pimienta negra
  • 2 cucharadas de hierbas frescas (tomillo, romero, salvia)

Paso a paso:

1. Precalentar el horno a 180°C.

2. Lavar el pavo y secarlo con pañuelos de papel. Salpimentar por dentro y por fuera.

3. En un tazón, mezclar el jarabe de arce, la mostaza y la mantequilla derretida.

4. Cubrir el pavo con la mezcla de arce y mostaza y agregar las hierbas frescas.

5. Cubrir el pavo con papel de aluminio y hornear durante 2 horas.

6. Pasado ese tiempo, retirar el papel de aluminio y hornear durante otros 30-45 minutos hasta que el pavo esté dorado.

7. Una vez que el pavo esté cocido, retirarlo del horno y dejarlo reposar durante unos 15 minutos antes de cortarlo.

Consejos:

  • Para un pavo más jugoso, inyectar un poco de caldo de pollo antes de hornearlo.
  • Si el pavo comienza a dorarse demasiado rápido, cubrirlo nuevamente con papel de aluminio durante los últimos minutos de cocción.
  • Para una salsa adicional, mezclar una taza de jugo de pavo con una cucharada de mostaza, una cucharada de jarabe de arce y una cucharada de mantequilla. Cocinar a fuego medio en una sartén durante unos 10 minutos.

A disfrutar del delicioso sabor del pavo al horno con salsa de arce y mostaza

Esta receta es perfecta para cualquier ocasión especial como Navidad o Acción de Gracias. La combinación de la dulzura del jarabe de arce y la picantez de la mostaza Dijon hacen que este pavo sea una opción única y deliciosa. ¡Disfrútalo con tu familia y amigos!