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Si estás buscando una receta que sorprenda a tus seres queridos, te invitamos a probar nuestro exquisito pavo al horno con salvia y mantequilla de nueces. ¡Una combinación única que te transportará a un paraíso culinario!
La salvia es una hierba aromática que aporta un sabor ligeramente amargo y terroso al pavo, que se equilibra perfectamente con la dulzura de la mantequilla de nueces. Al hornear el pavo con estos ingredientes, se crea una corteza dorada y crujiente que encierra la carne jugosa y tierna en su interior.
Para acompañar este delicioso plato, te recomendamos servirlo con una guarnición de vegetales asados, como zanahorias, calabazas y cebollas, que añadirán textura y sabor. ¡Prepárate para sorprender a tus invitados con este pavo al horno con salvia y mantequilla de nueces, y convierte tu mesa en un banquete inolvidable!
La receta perfecta para sorprender a tus invitados
Si estás buscando una receta que te permita lucirte con tus invitados en una cena especial, nada mejor que el pavo al horno con salvia y mantequilla de nueces. Se trata de una preparación que combina el sabor suave del pavo con el aroma de la salvia y la textura cremosa de la mantequilla de nueces. ¡No hay quien se pueda resistir!
Ingredientes para cuatro personas
- 1 pavo de aproximadamente 3 kilos
- 100 gramos de mantequilla sin sal
- 50 gramos de nueces picadas
- 2 ramitas de salvia fresca
- 2 dientes de ajo
- Sal y pimienta
Paso a paso
- Precalentar el horno a 200 grados.
- Mezclar la mantequilla con las nueces y la salvia picada hasta obtener una pasta homogénea.
- Separar la piel del pavo con cuidado e introducir la pasta de mantequilla debajo, distribuyéndola uniformemente.
- Salpimentar el pavo por dentro y por fuera.
- Introducir dentro del pavo los dientes de ajo pelados y aplastados ligeramente, junto con un par de ramitas de salvia.
- Colocar el pavo en una bandeja para horno y llevarlo al horno durante unas dos horas y media, o hasta que esté dorado y cocido por dentro (para comprobarlo, se puede pinchar el pavo con una brocheta y verificar que los jugos salgan claros).
- Retirar el pavo del horno y dejarlo reposar durante unos 10-15 minutos antes de cortarlo y servirlo.
Consejos para un pavo al horno perfecto
Si quieres asegurarte de que tu pavo al horno con salvia y mantequilla de nueces quede realmente delicioso, aquí te damos algunos consejos:
Descongelar correctamente el pavo
Lo ideal es descongelar el pavo lentamente en el refrigerador, calculando aproximadamente unas 24 horas por cada 2 kilos de peso. Si tienes prisa, también puedes sumergir el pavo en agua fría, cambiándola cada media hora para acelerar el proceso.
Controlar la temperatura del horno
Es importante que el horno esté bien caliente antes de introducir el pavo, y que se mantenga a una temperatura constante de unos 180-200 grados durante toda la cocción. Si la temperatura es demasiado alta, el pavo se cocinará por fuera pero quedará crudo por dentro; si es demasiado baja, el pavo se cocinará durante demasiado tiempo y quedará seco y duro.
Cubrir el pavo con papel aluminio
Para evitar que el pavo se seque demasiado durante la cocción, es recomendable cubrirlo con papel aluminio durante la primera hora de cocción. Luego, se debe retirar el papel para permitir que el pavo se dore y forme una capa crujiente por fuera.
Con estos consejos y la receta de pavo al horno con salvia y mantequilla de nueces, estamos seguros de que lograrás impresionar a tus invitados y disfrutar de una cena inolvidable.