Receta de pavo al horno con vegetales asados

pavo al horno con vegetales asados

En la mesa de la cena, el pavo es el rey indiscutible, el plato principal que roba la atención y el sabor que marca la ocasión. Si estás buscando una forma deliciosa y saludable de preparar este ave, te recomendamos que pruebes el pavo al horno con vegetales asados. ¡Una combinación de sabores y texturas que te dejará sin aliento!

Pero lo mejor de todo es que el pavo al horno con vegetales asados es una receta saludable, llena de vitaminas, fibra y antioxidantes. Para empezar, elige los vegetales de temporada que más te gusten: zanahorias, calabacines, pimientos, cebollas, patatas, ¡lo que quieras! Los jugos del pavo caerán sobre las verduras y les darán un sabor delicioso.

Además, es una opción perfecta si estás buscando una comida que no te haga sentir pesado después de comer. ¡Te garantizamos que será un éxito en tu mesa navideña o en cualquier otra ocasión especial!

 


Ingredientes:

  • 1 pavo de 5 kg
  • 2 kg de papas
  • 5 zanahorias
  • 2 cebollas
  • 2 pimientos rojos
  • 2 pimientos verdes
  • 1 cabeza de ajo
  • 4 ramas de romero fresco
  • 2 ramas de tomillo fresco
  • 2 tazas de caldo de pollo
  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación para el pavo al horno con vegetales asados

Lo primero que debemos hacer es precalentar el horno a una temperatura de 180°C.

A continuación, lavamos bien el pavo y lo secamos con papel absorbente. Colocamos el pavo en una bandeja grande para horno.

Pelamos y cortamos las papas en cubos grandes, las zanahorias en rodajas gruesas, las cebollas en cuartos, los pimientos en tiras y cortamos la cabeza de ajo por la mitad.

En un bol, mezclamos el aceite de oliva con las ramas de romero y tomillo. Untamos bien el pavo con la mezcla y reservamos un poco de la misma.

Colocamos los vegetales alrededor del pavo en la bandeja para horno. Condimentamos todo con sal y pimienta a gusto.

Vertemos el caldo de pollo en la bandeja y tapamos todo con papel de aluminio. Llevamos al horno precalentado y dejamos cocinar por 2 horas aproximadamente.

Cuando falten 30 minutos para terminar la cocción, retiramos el papel de aluminio y untamos el pavo con la mezcla de aceite y hierbas que habíamos reservado.

Finalmente, dejamos dorar el pavo y las verduras en el horno por 30 minutos más. Una vez listo, retiramos del horno y dejamos reposar por 10 minutos antes de cortar.

Servir y disfrutar

Este pavo al horno con vegetales asados es una deliciosa opción para las comidas navideñas o cualquier otra celebración especial. ¡Anímate a prepararlo y deleita a tu familia y amigos con su exquisito sabor!