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El pavo al horno es uno de los platillos más tradicionales de la temporada de fiestas. Pero si estás buscando darle un toque diferente a tu cena navideña o de Acción de Gracias, te invito a probar una receta que hará que tus invitados se chupen los dedos: pavo al horno con vino blanco. El vino blanco es el ingrediente secreto que le dará a tu pavo un sabor exquisito y aromático, convirtiéndolo en el centro de atención de la mesa.
Para preparar esta deliciosa receta, necesitarás una botella de vino blanco seco, que le dará al pavo un sabor afrutado y un aroma irresistible. Además, necesitarás una serie de especias y hierbas frescas, como romero, salvia y tomillo, que complementarán a la perfección el sabor del vino blanco. No te preocupes si nunca has cocinado con vino antes, esta receta es muy fácil de seguir y los resultados son espectaculares.
Así que si estás buscando impresionar a tus invitados con una cena navideña o de Acción de Gracias que no olvidarán fácilmente, te invitamos a probar esta receta de pavo al horno con vino blanco. Prepárate para disfrutar de una explosión de sabores en cada bocado y sorprender a tus seres queridos con un platillo que se robará el show en tu mesa de fiesta. ¡Buen provecho!
¿Qué necesitas para preparar pavo al horno con vino blanco?
- Pavo (8-10 libras)
- 1/2 taza de vino blanco
- 2 tazas de caldo de pollo
- 4 dientes de ajo picados
- 1 cebolla picada
- 1/4 taza de mantequilla
- 1/4 taza de aceite de oliva
- Sal y pimienta
- Hierbas frescas (tomillo, romero, salvia)
¿Cómo preparar el pavo al horno con vino blanco?
- Pre-calentar el horno a 350°F (175°C).
- Limpiar el pavo y retirar las vísceras. Secar bien con papel toalla y sazonar con sal y pimienta por dentro y por fuera.
- Colocar el pavo en una bandeja para hornear y regar con el aceite de oliva.
- En un recipiente aparte, mezclar la mantequilla derretida con el ajo y las hierbas frescas. Frotar la mezcla por todo el pavo.
- Añadir la cebolla picada alrededor del pavo.
- Verter el vino y el caldo de pollo en la bandeja para hornear.
- Cubrir el pavo con papel aluminio y llevarlo al horno.
- Hornear durante 3 horas. Cada 30 minutos, retirar el papel aluminio y rociar el pavo con los jugos de la bandeja.
- Cuando el pavo esté listo, retirarlo del horno y dejar reposar por al menos 20 minutos antes de cortar y servir.
Consejos adicionales para preparar el pavo al horno con vino blanco:
- Si deseas, puedes hacer una mezcla de vino y caldo de pollo en proporciones iguales para regar el pavo en lugar de usar solo vino blanco.
- Para hacer que la piel del pavo sea crujiente, puedes retirar el papel aluminio durante los últimos 30 minutos de cocción.
- Si lo deseas, puedes agregar más especias o ingredientes como manzanas, zanahorias y cebollas adicionales.
- Para obtener los mejores resultados, utiliza un termómetro de carne para asegurarte de que el pavo esté completamente cocido. Debe alcanzar una temperatura interna de 165°F (74°C).
¡Disfruta de un delicioso pavo al horno con vino blanco en tu próxima cena festiva!