Receta de pavo al horno con vino blanco

pavo al horno con vino blanco

El pavo al horno es uno de los platillos más tradicionales de la temporada de fiestas. Pero si estás buscando darle un toque diferente a tu cena navideña o de Acción de Gracias, te invito a probar una receta que hará que tus invitados se chupen los dedos: pavo al horno con vino blanco. El vino blanco es el ingrediente secreto que le dará a tu pavo un sabor exquisito y aromático, convirtiéndolo en el centro de atención de la mesa.

Para preparar esta deliciosa receta, necesitarás una botella de vino blanco seco, que le dará al pavo un sabor afrutado y un aroma irresistible. Además, necesitarás una serie de especias y hierbas frescas, como romero, salvia y tomillo, que complementarán a la perfección el sabor del vino blanco. No te preocupes si nunca has cocinado con vino antes, esta receta es muy fácil de seguir y los resultados son espectaculares.

Así que si estás buscando impresionar a tus invitados con una cena navideña o de Acción de Gracias que no olvidarán fácilmente, te invitamos a probar esta receta de pavo al horno con vino blanco. Prepárate para disfrutar de una explosión de sabores en cada bocado y sorprender a tus seres queridos con un platillo que se robará el show en tu mesa de fiesta. ¡Buen provecho!

 


¿Qué necesitas para preparar pavo al horno con vino blanco?

  • Pavo (8-10 libras)
  • 1/2 taza de vino blanco
  • 2 tazas de caldo de pollo
  • 4 dientes de ajo picados
  • 1 cebolla picada
  • 1/4 taza de mantequilla
  • 1/4 taza de aceite de oliva
  • Sal y pimienta
  • Hierbas frescas (tomillo, romero, salvia)

¿Cómo preparar el pavo al horno con vino blanco?

  1. Pre-calentar el horno a 350°F (175°C).
  2. Limpiar el pavo y retirar las vísceras. Secar bien con papel toalla y sazonar con sal y pimienta por dentro y por fuera.
  3. Colocar el pavo en una bandeja para hornear y regar con el aceite de oliva.
  4. En un recipiente aparte, mezclar la mantequilla derretida con el ajo y las hierbas frescas. Frotar la mezcla por todo el pavo.
  5. Añadir la cebolla picada alrededor del pavo.
  6. Verter el vino y el caldo de pollo en la bandeja para hornear.
  7. Cubrir el pavo con papel aluminio y llevarlo al horno.
  8. Hornear durante 3 horas. Cada 30 minutos, retirar el papel aluminio y rociar el pavo con los jugos de la bandeja.
  9. Cuando el pavo esté listo, retirarlo del horno y dejar reposar por al menos 20 minutos antes de cortar y servir.

Consejos adicionales para preparar el pavo al horno con vino blanco:

  • Si deseas, puedes hacer una mezcla de vino y caldo de pollo en proporciones iguales para regar el pavo en lugar de usar solo vino blanco.
  • Para hacer que la piel del pavo sea crujiente, puedes retirar el papel aluminio durante los últimos 30 minutos de cocción.
  • Si lo deseas, puedes agregar más especias o ingredientes como manzanas, zanahorias y cebollas adicionales.
  • Para obtener los mejores resultados, utiliza un termómetro de carne para asegurarte de que el pavo esté completamente cocido. Debe alcanzar una temperatura interna de 165°F (74°C).

¡Disfruta de un delicioso pavo al horno con vino blanco en tu próxima cena festiva!